メニュー

Çorba ve Salatalar
スープ・サラダ
トルコ人は野菜料理が大好き。まずはヘルシーなスープやサラダを今宵のはじめにどうぞ。

Mezeler
前菜
イズミルに来たら、この前菜を食べずに帰ってはいけません！
トルコの野菜料理のエッセンスが詰まった“メゼ”。
初めての方は、盛り合わせをどうぞ。
まずはこれを頼んでから、他のメニューをゆっくりとごろうじろ。
フムス
ヒヨコ豆のディップ
¥770
地中海料理の定番といえる滑らかなディップ。これだけでパンが一枚食べられます。
アジュル・エズメ
ミックス野菜のスパイシー・ディップ
¥880
トマトやピーマン、タマネギなどを刻んでピリ辛に仕上げたディップです。
パトルジャン・エズメ
焼きなすのディップ
¥880
とろけるような食感がクセになる、トルコ風焼きなすの美味しい食べ方です。
ウスパナック・タラマ
ほうれん草とヨーグルトの和え物
¥770
ヨーグルトが大好きなトルコ人。ほうれん草と和えると、優しい味になるんです。
ハウチュ・タラマ
にんじんとヨーグルトの和え物
¥770
にんじんをヨーグルトと混ぜて、なめらかで爽やかな酸味の和え物にしました。

Zeytinyağlılar
オリーブオイル前菜

Pideler
ピデ
じつはピザのルーツといわれているのがトルコのピデ。
粉もの大好き文化の集大成ですから、ぜひおためしを。
テーブルに運ばれた熱々・パリパリをすぐに味わってくださいね。

Tava Yemekleri
タワ料理
“タワ”とはトルコ語でフライパン。
鉄鍋を使った料理とお考えください。
メゼやケバブだけがトルコ料理じゃありません。
工夫を凝らした熱々の料理をお楽しみください。

Sıcaklar
温かい料理
ケバブなど肉料理が有名なトルコですが、優しくてあたたかな煮込み料理にも恵まれています。
日替わりの煮込みと、トルコ人が大好きなマントゥを味わってみてください。

Kebaplar
ケバブ
トルコ料理といえば有名なケバブ料理。
様々な素材をトルコスパイスを駆使して美味しく焼き上げます。
イズミルのケバブは肉も新鮮なものを吟味し、スパイスは本場トルコ産。ぜひ、違いを味わってみてください。

Tatlılar
デザート
トルコ人は甘いものが大好き。小麦粉の生地を駆使したものから、
お米を使ったお菓子まで、懐かしい味がいっぱい。
そんななかから、シェフ・エリフ特選のスイーツをお出しします。

İçecekler
紅茶とコーヒー
トルコ人は食後に暖かい飲み物を楽しみます。
デザートと合わせてどうぞお楽しみください。

İçecekler
アルコール
せっかくトルコ料理に合わせるのですから、
トルコのアルコールをお試しください。
国民的なビールに地酒のラク。もちろんワインも美味しいですよ。
Diğer Şaraplar
その他
ワイン
赤　カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン（チリ）¥3,520
白　カッシェロ・デル・ディアブロ・シャルドネ（チリ）¥3,520

Şampanya
スパークリング
ワイン
カヴァ フレシネ・コルドン・ネグロ（スペイン）
フルボトル　¥3,300
ハーフ（1/2）　¥1,760
クォーター（1/4）　¥880

Set Menüler
コース料理
初めてで、どれを頼んでいいか迷うという方はコース料理をどうぞ。
代表的な料理をまんべんなく召し上がっていただきたいので、
お好みを伺ってアレンジします。
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