Çorba ve Salatalar
スープ・サラダ
トルコ人は野菜料理が大好き。まずはヘルシーなスープやサラダを今宵のはじめにどうぞ。

チョバン・サラタス
羊飼いのサラダ
¥880
キュウリ、タマネギ、トマトをトルコのスパイス“スマック”で和得た一品。

アクデニズ・サラタス
地中海サラダ
¥990
塩味の濃いトルコの白チーズも加えた、コクのあるサラダです。

ギュヌン・チョルバス
本日のスープ
¥550
野菜をベースにしたスープはトルコのおふくろの味。レンズ豆やヨーグルトなどバラエティに富む味わいです。今日はなんのチョルバ?と尋ねてみて下さい。
Mezeler
前菜
イズミルに来たら、この前菜を食べずに帰ってはいけません!
トルコの野菜料理のエッセンスが詰まった“メゼ”。
初めての方は、盛り合わせをどうぞ。
まずはこれを頼んでから、他のメニューをゆっくりとごろうじろ。
トルコの野菜料理のエッセンスが詰まった“メゼ”。
初めての方は、盛り合わせをどうぞ。
まずはこれを頼んでから、他のメニューをゆっくりとごろうじろ。

カルシュク・メゼ
L
前菜の盛り合わせ L
¥2,640
色とりどりの前菜を6種類盛り合わせました。
まずはこれをお試しください。
まずはこれをお試しください。
カルシュク・メゼ
S
前菜の盛り合わせ S
¥1,430
1~2名様には、3種類の盛り合わせをどうぞ。
パンの食べ過ぎにご用心。
パンの食べ過ぎにご用心。

フムス
ヒヨコ豆のディップ
¥770
地中海料理の定番といえる滑らかなディップ。これだけでパンが一枚食べられます。

アジュル・エズメ
ミックス野菜のスパイシー・ディップ
¥880
トマトやピーマン、タマネギなどを刻んでピリ辛に仕上げたディップです。

パトルジャン・エズメ
焼きなすのディップ
¥880
とろけるような食感がクセになる、トルコ風焼きなすの美味しい食べ方です。

ウスパナック・タラマ
ほうれん草とヨーグルトの和え物
¥770
ヨーグルトが大好きなトルコ人。ほうれん草と和えると、優しい味になるんです。

ハウチュ・タラマ
にんじんとヨーグルトの和え物
¥770
にんじんをヨーグルトと混ぜて、なめらかで爽やかな酸味の和え物にしました。

ベヤーズ・ペイニル
トルコの白チーズ
¥880
トルコ名物の白いチーズ。これと一緒にお酒のラクを頼めば、トルコ通の証。

クザルムシュ・ペイニル
焼きチーズ
2P ¥660
3P ¥880
コクのある羊乳のチーズを、厚く切ってこんがり焼きました。

ピラウ
ピラフ
¥473
トルコ人もお米が大好き。「ピラウ」はピラフ。茶色く見えるのは実は小さなパスタです。ピラウはケバブの皿についてきますよ。

ジャジュック
冷製スープ仕立て
¥770
キュウリとヨーグルトの冷たいスープのような前菜。ほのかなミントの香りが癖になりそう。

エキメッキ
パン
¥275
これぞトルコの絶品パン!
トルコって粉ものが本当に美味しいんです。
各種メゼをつけて食べると、香ばしさで食が進みます。でもまだ前菜。
くれぐれも食べ過ぎませんように。
トルコって粉ものが本当に美味しいんです。
各種メゼをつけて食べると、香ばしさで食が進みます。でもまだ前菜。
くれぐれも食べ過ぎませんように。

カバック・ミュジュヴェル
ズッキーニの揚げ物
¥770
ズッキーニにチーズを混ぜてお焼きのように焼き上げた一品。ほんのり香る香草ディルの香りがアクセントです。
Zeytinyağlılar
オリーブオイル前菜

ビベル・ドルマス
地中海サラダ
¥770
ピーマンにお米と松の実を詰めて炊いたもの。
ドマテス・ドルマスと味を比べてくださいね。
ドマテス・ドルマスと味を比べてくださいね。

イマム・バユルドゥ
ナスの冷菜
¥1,100
「お坊さんが卒倒するほど美味しい」という意味の、ナスの前菜。
ナスに詰め物をして蒸し上げました。
ナスに詰め物をして蒸し上げました。
Pideler
ピデ
じつはピザのルーツといわれているのがトルコのピデ。
粉もの大好き文化の集大成ですから、ぜひおためしを。
テーブルに運ばれた熱々・パリパリをすぐに味わってくださいね。
粉もの大好き文化の集大成ですから、ぜひおためしを。
テーブルに運ばれた熱々・パリパリをすぐに味わってくださいね。

ラフマージュン
トルコの薄焼きクリスピーピザ
¥1,760
これを食べずに帰っては損をする、イズミルの大人気料理。
スパイシーな野菜と挽き肉のソースを塗ったパリっと焼いた生地にトマトとルッコラを乗せ、レモンを搾って巻いて食べてください。
スパイシーな野菜と挽き肉のソースを塗ったパリっと焼いた生地にトマトとルッコラを乗せ、レモンを搾って巻いて食べてください。

ペイニルリ・ピデ
チーズのピデ
¥1,870
舟形に焼いた生地の中には2種類のトルコチーズがトロリと溶けています。粉ものとチーズが大好きなトルコ人の真骨頂といえる料理です。

スィガラ・ボレイ
白チーズの巻き揚げ
¥770
トルコの白チーズを薄い生地で巻いてカリッと揚げました。エフェスビールと一緒に、熱々を指でつまんでどうぞ。

ウスパナックル・ピデ
ほうれん草のピデ
¥1,650
これも舟形ピデですが、中にはほうれん草とタマネギ、ピーマンが入って栄養たっぷり。熱々を味わってくださいね。
Tava Yemekleri
タワ料理
“タワ”とはトルコ語でフライパン。
鉄鍋を使った料理とお考えください。
メゼやケバブだけがトルコ料理じゃありません。
工夫を凝らした熱々の料理をお楽しみください。
鉄鍋を使った料理とお考えください。
メゼやケバブだけがトルコ料理じゃありません。
工夫を凝らした熱々の料理をお楽しみください。

サジュ・カヴルマ
ラム肉の炒め料理
¥1,870
ラム肉を角切りにしてスパイシーなトマト味のソースで炒めた一品。鉄鍋が熱いうちにどうぞ。

カリデス・ギュヴェチ
エビと野菜のオーブン焼き
¥1,760
ぷりぷりのエビと野菜をトマトソースで和えて、オーブンで熱々に焼きました。チーズをからめて召し上がれ。

バルック・ギュヴェチ
白身魚のオーブン焼き
¥1,760
トルコのエーゲ海側の料理で、新鮮なタラなどの白身魚を大粒のオリーブ、トマトと一緒にニンニク&ローリエの風味を効かせて焼き上げました。

シェフのスペシャル ¥2,200
トルコ名店の料理をイズミル風にアレンジ。甘シシトウ、トマトとピリ辛味に炒めたラム肉を、バターでトロリと火入れしたナスにのせました。複雑な美味しさを楽しんで。

ハサンパシャ・キョフテスィ
マッシュポテトのせキョフテのオーブン焼き
¥1,650
キョフテとは素材を握って団子にしたもの。トルコスパイスを効かせたミンチにチーズ入りのマッシュポテトをのせ、トマト味で仕上げました。
Sıcaklar
温かい料理
ケバブなど肉料理が有名なトルコですが、優しくてあたたかな煮込み料理にも恵まれています。
日替わりの煮込みと、トルコ人が大好きなマントゥを味わってみてください。
日替わりの煮込みと、トルコ人が大好きなマントゥを味わってみてください。

マントゥ ¥1,870
手で延ばした生地に挽き肉の餡を包み茹で上げ、ニンニク風味のヨーグルトと、バターのソースでいただきます。

バルック・ソテ
カジキマグロのクリームソース風味
¥1,980
カジキマグロとトマト、マッシュルームをクリームソースで炒め煮しました。鉄板が熱いうちに召し上がれ。

ギュヌン・テンジェレ・イェメイ
本日の煮込み料理
¥1,760
トルコの煮込み料理を日替わりでお出しします。
トルコにも肉じゃがのような煮込みがあるんですよ。
内容はスタッフにおたずねください。
トルコにも肉じゃがのような煮込みがあるんですよ。
内容はスタッフにおたずねください。
Kebaplar
ケバブ
トルコ料理といえば有名なケバブ料理。
様々な素材をトルコスパイスを駆使して美味しく焼き上げます。
イズミルのケバブは肉も新鮮なものを吟味し、スパイスは本場トルコ産。ぜひ、違いを味わってみてください。
様々な素材をトルコスパイスを駆使して美味しく焼き上げます。
イズミルのケバブは肉も新鮮なものを吟味し、スパイスは本場トルコ産。ぜひ、違いを味わってみてください。

シシ・ケバブ
ラムの串焼き
¥1,870
羊肉好きにはたまらない、美味しいラムの串焼き。トルコ独特のスパイスが控えめに主張する一品です。
タウック・シシ
チキンの串焼き
¥1,595
スパイスを駆使した特製ソースに漬け込んだ、柔らかなチキンのケバブです。チキンだと軽いと思いきや、きっちりスパイシーです。

ドネル・ケバブ
牛肉のケバブ
¥1,870
牛の薄切り肉を何百枚も串に刺して大きな筒にし、炙り焼きにする、トルコを代表する肉料理。最近では日本でも食べられますが、イズミルのドネルはひと味違う!
ぜひお試しください。ピラウと焼きトマト、タマネギサラダとご一緒に。
ぜひお試しください。ピラウと焼きトマト、タマネギサラダとご一緒に。

イスケンデル・ケバブ
特製ソースの牛肉ケバブ
¥2,200
Tatlılar
デザート
トルコ人は甘いものが大好き。小麦粉の生地を駆使したものから、
お米を使ったお菓子まで、懐かしい味がいっぱい。
そんななかから、シェフ・エリフ特選のスイーツをお出しします。
お米を使ったお菓子まで、懐かしい味がいっぱい。
そんななかから、シェフ・エリフ特選のスイーツをお出しします。


本日のデザート
¥660
トルコのスイーツは秀逸なんです。
日替わりで美味しいスイーツをお出しします。
内容はスタッフにおたずねください。
日替わりで美味しいスイーツをお出しします。
内容はスタッフにおたずねください。
たとえば…
★卵と米のプディング。オーブンで焼く際にできたおこげが香ばしい!
★卵と米のプディング。オーブンで焼く際にできたおこげが香ばしい!
★これぞトルコ菓子の決定版“バクラワ”。
50層以上のパイ生地をシロップに浸したスペシャリテ。チャイと一緒にどうぞ。
50層以上のパイ生地をシロップに浸したスペシャリテ。チャイと一緒にどうぞ。

ドンドゥルマ
¥660
ご存じトルコ名物のアイスクリーム。
イズミルでは完全自家製のフレッシュなドンドゥルマです。
イズミルでは完全自家製のフレッシュなドンドゥルマです。
İçecekler
ソフトドリンク
ノンアルコールな方にこそ、トルコ人の大好きなアイランを楽しんでいただきたいものです。
グレープフルーツジュース ¥440
オレンジジュース ¥440
ウーロン茶 ¥440
コーラ ¥440
ペリエス ¥470
アプリコットジュース ¥550
チェリージュース ¥550

アイラン ¥550
薄い塩味のついたヘルシーなヨーグルトドリンク。
不思議な飲み物ですが、トルコ料理にばっちり合うんです。
ノンアルコールな人におすすめ。
不思議な飲み物ですが、トルコ料理にばっちり合うんです。
ノンアルコールな人におすすめ。
İçecekler
紅茶とコーヒー
トルコ人は食後に暖かい飲み物を楽しみます。
デザートと合わせてどうぞお楽しみください。
デザートと合わせてどうぞお楽しみください。

エルマ・チャイ ¥220
アップルティー(無糖)。
リンゴの芳醇な香りをお楽しみください。
リンゴの芳醇な香りをお楽しみください。

カフヴェ ¥440
ご存じトルココーヒー。
粉を煮出して、上澄みだけを飲みます。
飲み終わった後のカップの模様で、
トルコ人は占いをするんです。
粉を煮出して、上澄みだけを飲みます。
飲み終わった後のカップの模様で、
トルコ人は占いをするんです。
İçecekler
アルコール
せっかくトルコ料理に合わせるのですから、
トルコのアルコールをお試しください。
国民的なビールに地酒のラク。もちろんワインも美味しいですよ。
トルコのアルコールをお試しください。
国民的なビールに地酒のラク。もちろんワインも美味しいですよ。
Biralar
ビール
トルコピール ¥660
生ビール ¥550
Türk Şarapları
トルコ
ワイン
ワイン
赤 ヤークット ¥3,300
赤 アンゴラ ¥3,300
赤 セレ クション ¥3,850
赤 ウルラ・カラス ¥8,800
白 チャンカヤ ¥3,300
白 セレクション ¥3,850
Kadeh Şaraplar
グラス
ワイン
ワイン
赤 ヤークット ¥550
白 チャンカヤ ¥550
Yarım Şişe
ハーフ
ボトル
ボトル
赤 フォルタン カベルネ ¥1,650
白 シャルドネ(フランス)¥1,650



Diğer Şaraplar
その他
ワイン
ワイン
赤 カッシェロ・デル・ディアブロ・カベルネ・ソーヴィニヨン(チリ)¥3,520
白 カッシェロ・デル・ディアブロ・シャルドネ(チリ)¥3,520
Rakılar
ラク
Yeni Rakı イェニ・ラク
これぞトルコの地酒。アニスとブドウで仕込まれた、
水で割ると白濁する不思議な蒸留酒です。
水で割ると白濁する不思議な蒸留酒です。
フルボトル(700ml) ¥4,950
グラス(水割り) ¥660
ハーフ(350ml) ¥2,750
Tekirdağ Gold テキルダー・ゴールド
イェニ・ラクがお口にあったら、ぜひこのテキルダーをお試しください。
より複雑な造り方をする、ワンランク上の素晴らしい香りのラクです。
より複雑な造り方をする、ワンランク上の素晴らしい香りのラクです。
フルボトル(700ml) ¥7,040
グラス(水割り) ¥825
Tekirdağ No.10 テキルダー・ラク・No.10
オーク樽ではなく、銅の樽で3回蒸留されたスペシャルなラク。
香り高く味わい深い逸品をお楽しみください。
香り高く味わい深い逸品をお楽しみください。
フルボトル(700ml) ¥8,800
グラス(水割り) ¥825

Kokteyller
カクテル
カンパリソーダ ¥660
カシスソーダ ¥660
ハイボール ¥660

Şampanya
スパークリング
ワイン
ワイン
Set Menüler
コース料理
初めてで、どれを頼んでいいか迷うという方はコース料理をどうぞ。
代表的な料理をまんべんなく召し上がっていただきたいので、
お好みを伺ってアレンジします。
代表的な料理をまんべんなく召し上がっていただきたいので、
お好みを伺ってアレンジします。
Aコース
サラダ・メゼ・エキメッキ・メイン料理・チャイ
ベーシックなトルコ料理を味わう、軽めのコースです。これに単品を
追加で頼んでもお得ですね。お一人様でも大丈夫ですよ。
追加で頼んでもお得ですね。お一人様でも大丈夫ですよ。
¥4,180
Bコース
スープ・サラダ・メゼ・エキメッキ・メイン料理・チャイ・デザート
Aコースにスープとデザートをおつけした、ゴージャスなコースです。
¥5,280
シェフにおまかせプレート
メゼ(前菜)と肉料理を、日替わりで少しずつ盛り合わせます。
お一人様で、初めてという方におすすめします。
お一人様で、初めてという方におすすめします。
¥2,640
おまかせコース
内容・お値段ともにご相談に応じます。食べたいものをスタッフにお伝えください。
前日までにお問い合わせください。
前日までにお問い合わせください。