メニュー ｜ 前菜（オリーブオイル）

Mezeler
前菜
イズミルに来たら、この前菜を食べずに帰ってはいけません！
トルコの野菜料理のエッセンスが詰まった“メゼ”。
初めての方は、盛り合わせをどうぞ。
まずはこれを頼んでから、他のメニューをゆっくりとごろうじろ。
カルシュク・メゼ
L
前菜の盛り合わせ L
¥2,860
色とりどりの前菜を6種類盛り合わせました。
まずはこれをお試しください。
カルシュク・メゼ
S
前菜の盛り合わせ S
¥1,650
1～2名様には、3種類の盛り合わせをどうぞ。
パンの食べ過ぎにご用心。
フムス
ヒヨコ豆のディップ
¥880
地中海料理の定番といえる滑らかなディップ。これだけでパンが一枚食べられます。
アジュル・エズメ
ミックス野菜のスパイシー・ディップ
¥990
トマトやピーマン、タマネギなどを刻んでピリ辛に仕上げたディップです。
パトルジャン・エズメ
焼きなすのディップ
¥1,100
とろけるような食感がクセになる、トルコ風焼きなすの美味しい食べ方です。
ウスパナック・タラマ
ほうれん草とヨーグルトの和え物
¥880
ヨーグルトが大好きなトルコ人。ほうれん草と和えると、優しい味になるんです。
ハウチュ・タラマ
にんじんとヨーグルトの和え物
¥880
にんじんをヨーグルトと混ぜて、なめらかで爽やかな酸味の和え物にしました。
ベヤーズ・ペイニル
トルコの白チーズ
¥880
トルコ名物の白いチーズ。これと一緒にお酒のラクを頼めば、トルコ通の証。
クザルムシュ・ペイニル
焼きチーズ
2P ¥880
3P ¥1,100
コクのある羊乳のチーズを、厚く切ってこんがり焼きました。
ピラウ
ピラフ
¥550
トルコ人もお米が大好き。「ピラウ」はピラフ。茶色く見えるのは実は小さなパスタです。ピラウはケバブの皿についてきますよ。
ジャジュック
冷製スープ仕立て
¥990
キュウリとヨーグルトの冷たいスープのような前菜。ほのかなミントの香りが癖になりそう。
エキメッキ
パン
¥297
これぞトルコの絶品パン！
トルコって粉ものが本当に美味しいんです。
各種メゼをつけて食べると、香ばしさで食が進みます。でもまだ前菜。
くれぐれも食べ過ぎませんように。
カバック・ミュジュヴェル
ズッキーニの揚げ物
¥1,210
ズッキーニにチーズを混ぜてお焼きのように焼き上げた一品。ほんのり香る香草ディルの香りがアクセントです。
Zeytinyağlılar
オリーブオイル前菜
ドマテス・ドルマス
トマトのピラフ詰め
¥1,320
トマトをくりぬいた中にお米と松の実を詰めてオーブンで焼きあげた、トルコ伝統の詰め物料理です。
ビベル・ドルマス
地中海サラダ
¥1,100
ピーマンにお米と松の実を詰めて炊いたもの。
ドマテス・ドルマスと味を比べてくださいね。
イマム・バユルドゥ
ナスの冷菜
¥1,540
「お坊さんが卒倒するほど美味しい」という意味の、ナスの前菜。
ナスに詰め物をして蒸し上げました。
ゼイティンヤール・ターゼ・ファスリエ
インゲンのオリーブオイル煮
¥990
インゲンをたっぷりのオリーブオイルとトマトでくったり煮込んだ、トルコのおふくろの味。野菜が足りない人はぜひどうぞ。