ラフマージュン

トルコの薄焼きクリスピーピザ

¥2,200

これを食べずに帰っては損をする、イズミルの大人気料理。
スパイシーな野菜と挽き肉のソースを塗ったパリっと焼いた生地にトマトとルッコラを乗せ、レモンを搾って巻いて食べてください。

ペイニルリ・ピデ

チーズのピデ

¥2,310

舟形に焼いた生地の中には２種類のトルコチーズがトロリと溶けています。粉ものとチーズが大好きなトルコ人の真骨頂といえる料理です。

スィガラ・ボレイ

白チーズの巻き揚げ

¥770

トルコの白チーズを薄い生地で巻いてカリッと揚げました。エフェスビールと一緒に、熱々を指でつまんでどうぞ。

ウスパナックル・ピデ

ほうれん草のピデ

¥1,890

これも舟形ピデですが、中にはほうれん草とタマネギ、ピーマンが入って栄養たっぷり。熱々を味わってくださいね。

イズミル・スペシャル　　¥1,980

よく炒めた長ネギと挽き肉、トマトにレモンを搾って、ピデに焼き上げました。
とろーり卵の黄身を崩して食べればもうたまりません。